โครงการอาหารว่างของรัฐบาลกลางไม่ก่อให้เกิดผลกระทบตามที่คาดหวัง

กฎระเบียบของรัฐบาลที่มีความตั้งใจดีที่ออกแบบมาเพื่อเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในตู้ขายของอัตโนมัติในโรงเรียนล้มเหลวในการปลูกฝังนิสัยการกินของว่างที่ดีขึ้นในกลุ่มตัวอย่างของโรงเรียนในแอปพาเลเชียนเวอร์จิเนีย จากการศึกษาของนักวิจัยจากเวอร์จิเนียเทค ศาสตราจารย์เอเลนา เซอร์ราโน ผู้ร่วมวิจัยกล่าวว่า "เราคิดว่ากฎหมายจะมีผลอย่างมาก และสันนิษฐานว่าพฤติกรรมการกินของว่างที่โรงเรียนและที่บ้านจะเปลี่ยนไป" Serrano และ Georgianna Mann อดีตนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาของ Virginia Tech ค้นพบว่าในขณะที่มีการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารว่างสำหรับนักเรียน แต่วัยรุ่นไม่ได้รายงานว่ามีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อาหารบำรุง เด็กวัยเรียนชาวอเมริกันหนึ่งในห้าคนเป็นโรคอ้วน ซึ่งหมายถึงไขมันส่วนเกินในร่างกาย เด็กและผู้ปกครองจำนวนมากมีปัญหาในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากสำนักงาน โรงเรียน และสถานที่สาธารณะอื่นๆ อาจให้การเข้าถึงอาหารและของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างจำกัด บ่อยครั้งเกินไปที่ตู้ขายของอัตโนมัติจะเต็มไปด้วยสิ่งล่อตาล่อใจที่บรรจุน้ำตาลและไขมันที่บรรจุหีบห่อหลากสีสันไว้คอยให้บริการเพื่อตอบสนองความอยากอาหารในทันทีหากหายวับไป เนื่องจากเด็ก ๆ ใช้เวลาส่วนใหญ่ในโรงเรียน สถาบันการศึกษาสามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อการควบคุมอาหารผ่านอาหารและเครื่องดื่มที่พวกเขาจัดให้นักเรียน