ลักษณะทางกายภาพและเคมี
โดย:
8
[IP: 185.203.216.xxx]
เมื่อ: 2023-03-02 15:02:11
เรตินอลเป็นโมเลกุลเบาที่มีน้ำหนักโมเลกุล 286.45 กรัม จุดหลอมเหลวอยู่ระหว่าง 62-64 o C ในขณะที่อุณหภูมิจุดเดือดอยู่ระหว่าง 137-138 o C ซึ่งหมายความว่า เรตินอล จะมีสถานะเป็นของแข็งที่อุณหภูมิและความดันห้อง เรตินอลเป็นของแข็งที่เป็นผลึกซึ่งมีสีเหลืองหรือสีส้ม ความหนาแน่นของเรตินอลคือ 0.954g/ cm3ซึ่งหมายความว่าเบากว่าน้ำ เนื่องจากเรตินอลเป็นโมเลกุลอินทรีย์ จึงไม่ละลายในสารที่มีขั้ว เช่น น้ำและกลีเซอรอล แต่ละลายได้ในสารที่ไม่มีขั้ว เช่น แอลกอฮอล์ คลอโรฟอร์ม อีเทอร์ และน้ำมัน ตามคุณสมบัติทางเคมี เรตินอลสามารถเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันเป็นเรตินอลและกรดเรติโนอิก ในมุมมองนี้ เรตินอลจะไม่เสถียรที่อุณหภูมิห้องและในที่ที่มีอากาศ ดังนั้นจึงสกัดและเก็บไว้ภายใต้สารต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ เรตินอลยังสามารถทำปฏิกิริยากับกรดไตรโคโลอะซิติก, แอนติโมนีไตรคลอไรด์ และกรดไตรฟลูออโรอะซิติกเพื่อให้สารสี
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
